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   Landesverband der Bayerischen Geflügelwirtschaft e.V.

straussewurst

Straußenfleisch – ein besonders gesundes Fleisch...

Straußenfleisch ist ein sehr dunkles kurzfaseriges und zartes Fleisch. Es besitzt die Eigenschaften von Geflügelfleisch, wie z.B cholesterinarm, sehr fettarm, hoher Proteingehalt, sehr hoher Eisengehalt. Das Fleisch stammt größtenteils vom Laufapparat und dessen Aufhängung. Es wird unterteilt in Filet, Steak und Braten. 
Straußenfleisch ist eine der gesündesten Fleischsorten der Welt. Es ist sehr cholesterinarm und fettarm, besitzt wertvolle ungesättigte Fettsäuren und ist reich an Eiweiß. Leckere Rezepte finden Sie hier >

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